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イベントレポート
» 2011/10/08～09 港区民まつりでマテ茶を販売しました！
毎年恒例となりました港区民まつりでマテ茶の販売を行いました。2日間とも晴天に恵まれたくさんの来場者がありました。
マテ茶協会の販売ブースでは伝統的なマテ茶の飲み方で提供したり、ティーバッグタイプのもの、また、マテ茶のペットボトルなどを提供しました。両日とも晴天だったせいもあり、特に冷やしたペットボトルは飛ぶように売れました。2日間とも用意したペットボトルが完売となりました。
また、アルゼンチンの伝統料理エンパナーダや肉汁ジューシーなチョリゾ、チョリパンを販売しました。チョリパンも大人気で行列が出来るほどでした。こちらも2日間とも完売。チョリパンをほおばりながらマテ茶を飲んで、大好評でした。
ご来場された皆様、ありがとうございました。また、スタッフの皆様、2日間大変お疲れ様でした。
» 2011/09/23 マテ茶セミナーとお料理を楽しむ会 in 調布クレストンホテル
東京・調布クレストンホテルにて弊協会主催による「マテ茶セミナーとお料理を楽しむ会」を開催いたしました。
弊協会の川谷真佐枝理事によるマテ茶セミナーを行いました。マテ茶の産地について、また栄養成分や効果効能について、そして、マテ茶にまつわる神話などをお話いただきました。
その後、マテ茶の伝統的な飲み方などをお話いただき、ご来場の方々には「テレレ（ミントやレモンなどを入れた冷水でマテ茶を淹れる飲み方）」で本場のマテ茶を味わっていただきました。
続いてCielo Adentroによるタンゴの演奏会を行いました。バンドネオンと弦楽器、そしてピアノの８人編成によるタンゴのアンサンブルはとても重厚感があり、迫力のある演奏でした。マテ茶を飲みながら聴き入ってしまいました。
【曲目】
①モンマルトルの朝
②ミロンタンゴ
③ロカ・ボヘミア
④コラソン・デ・オロ（黄金の心）
⑤サマータイム
⑥ノクトゥルナ
⑦プレパレンセ
演奏のあとはクレストンホテル総料理長の飯島シェフによるマテ茶を使ったお料理をいただきました。シェフが厳選したこだわり食材をふんだんに使い、全ての料理にマテ茶を入れたコース料理をいただきました。
食材の良さを活かしたとても美味しいお料理でした。素敵な音楽が聴けて、美味しいコース料理が食べられて、更にマテ茶のお土産まで付いて3,000円ですから、ご来場頂いた皆様は大変ご満悦のようでした。
ご来場頂きました皆様、大変ありがとうございました。また、Cielo Adentroの皆様、素敵な演奏をありがとうございました。飯島シェフを始めクレストンホテルのスタッフの皆様、美味しいお料理を始め色々とありがとうございました。
また同じような企画を行いたいと弊協会スタッフ共々口々に話しておりました。皆様、大変お疲れ様でした。
» 2011/03/03 マテ茶セミナー in フーデックス
幕張メッセで開催されたFOODEX JAPAN 2011 第36回 国際食品・飲料展にて、弊協会主催による「マテ茶セミナー」を開催いたしました。
「現地のトラディショナルな飲み方で南米の飲むサラダ！マテ茶を」と題して、弊協会理事 前野 陽一氏による講演が行なわれ、セミナーに参加された皆様には本場のマテ茶の飲み方を体験していただきました。
初めて体験するマテ茶に興味津々の方も多く、盛況のうちにセミナーを開催することが出来ました。お帰りにはマテ茶のお土産もお渡しし、参加された方にはご満足頂けたと思います。
ご協力いただいたスタッフの皆様、お疲れさまでした。
» 2010/10/09-10 2010 みなと区民まつり
「人と人との交流を深める」と題して29回目を迎えた「みなと区民まつり」に今年も出展致しました。
初日はあいにくの雨模様で、来場者もとぎれとぎれでしたが、二日目はさわやかな秋晴れに恵まれ、カップルや家族連れなど多くの方が来場されました。
日本各地の物産展やリサイクルバザーなど大きく６つのエリアに分けられるなか、「世界のお酒とグルメの散歩道」のエリアに出展致しました。
当日はブース前にてマテ茶の試飲会やご希望者にマテ茶の産地「南米での伝統的な飲み方」である「ボンビージャ」を体験して頂きました。
また、この区民まつり用に製造した無添加のマテ茶アイスも販売し、大変ご好評をいただきました。ありがとうございました。
» 2010/09/01 マテ茶の日に開催されたマテ茶講習会
記録的な暑さが続く中、イベント開催当日も気温が35度を超える猛暑日になりましたが、多数の参加者にお越し頂きました。
まず、日本マテ茶協会の北島勇会長からご挨拶があり、その後、川谷真佐枝理事からマテ茶が生産されている国や、マテ茶が収穫されるところから商品になるまでの製造過程の様子、そして昔から伝えられてきたマテ茶にまつわる神話などの説明がスライド画像を使って行われました。
参加された皆様は大変興味深く耳を傾けていらっしゃいました。その後、マテ茶の茶葉を利用した数々の料理が出され、日常では味わうことのできない料理に舌鼓を打っていらっしゃいました。
そして、イベントの後半にはマテ茶の伝統的な飲用スタイルを再現し、本場の味を楽しんで頂きました。
イベントで振る舞われたマテ茶の茶葉を利用したディナーメニュー(第三部)
スライスしたじゃがいも、にんにく、牛乳、生クリームにマテ茶を加え調理しました。
粉末のマテ茶と塩を混ぜたものです。
フレンチドレッシングにマテ茶の粉末を混ぜました。
トマトソースに粉末のマテ茶を混ぜています。
マテ茶を寒天にしたものを使いました。
グレープフルーツとセロリとピーマンをさいの目にしたものをマテ茶の茶葉と合わせました。
クッキー生地にマテ茶の茶葉を練り込み、周りにマテ茶の茶葉を付けて焼き上げました。
＜第一部のランチメニュー＞
- ・マテ茶鶏のソテー ～マテ茶入りトマトソース～
- ・グリーンサラダ ～マテ茶入りフレンチドレッシング～
- ・エビ入りマテ茶寒天
- ・にんじんとマテ茶のペペロンチーノ
- ・おくら、キュウリ、トマトのマテ茶マリネ
マテ茶の伝統的飲用スタイルを再現（テレレ）
伝統的な飲み方の最大の特徴は「ボンビージャ」という先端にフィルターのついた金属のストローを使うことです。容器にたっぷり入れたマテ茶葉の中にボンビージャを差込み、ミントやフェンネルなどのハーブエキスを含んだ冷水をそーっと注ぎ入れます。注いだ冷水がある程度マテ茶葉にしみてきたら、ボンビージャからチューチューと飲みます。
この時、ボンビージャは動かさないのが重要。動かしてしまうと先端のフィルターが詰まってマテ茶が飲めなくなってしまいます。貴重な体験に参加者の皆様も真剣に取り組んでいました。
